Restauradors, productors i distribuïdors uneixen esforços per promocionar l'horta del Bages

Manresa (ACN).- Els 26 restaurants que formen part de l'associació els Fogons del Bages s'han unit amb el Parc de la Sèquia, L'Era i la plataforma Mengem Bages amb l'objectiu de promocionar plegats l'horta de la comarca. El seu president, el cuiner Benvingut Aligué, ha destacat que el clima "d'extrems" de la Catalunya Central fa que s'hi trobin productes de molt bona qualitat com el cogombre blanc, la mongeta, o els llegums, però que són "molt desconeguts i poc reconeguts". Per això, Aligué confia que unint esforços es puguin donar a conèixer les qualitats dels productes bagencs i garantir una producció estable durant tot l'any. Els 26 restaurants oferiran un menú amb productes de l'hort fins al 14 de setembre.