Els pastissers catalans preveuen vendre uns 920.000 quilograms de panellets

Castellterçol (ACN).- Els pastissers de Catalunya preveuen vendre uns 920.000 quilograms de panellets per aquesta diada de Tots Sants, segons el Gremi de Pastissers de Barcelona. El president del Gremi, Elies Miró, explica que són xifres "similars" a les vendes del 2013, tot i que per aquest any s'espera un "repunt en les zones de cap setmana". Es calcula que les famílies es gastaran uns 25 euros de mitjana i compraran plates de mig quilo. El panellet estrella serà, com sempre, el de pinyons, tot i que durant els últims anys s'han anat introduint panellets "més lleugers" fets de fruites exòtiques. Miró, d'altra banda, reivindica la castanyada i "el retorn a les costums gastronòmiques del país" davant del Halloween.