Barcelona

Els petits agricultors aposten pel consum de productes de temporada per reduir els preus

Actualitzat a les 14:03 h   08/07/2008

L'increment del preu dels aliments està generant una crisi a escala mundial i calen solucions. El model actual basat en grans superfícies d'alimentació i concentració en la distribució és poc sostenible, genera dependència exterior i encareix els productes. Per aquest motiu, els petits productors fan una crida perquè es consumeixin productes propers i de temporada. El fet de poder tenir qualsevol fruita o verdura tot l'any encareix el seu valor i augmenta la despesa energètica perquè s'ha transportar des de més lluny. Tot plegat acaba repercutint en el preu que puja.

Els petits agricultors demanen a la societat un canvi de mentalitat. Igual que ells, les Nacions Unides també han alertat que l'agricultura industrial no garanteix drets bàsics com l'autosuficiència alimentària.

Un exemple d'agricultura i comerç sostenible és el de la granja La Kosturica, que funciona amb el compromís de 170 famílies que els compren setmanalment. Cullen la verdura i el mateix dia la reparteixen. Eliminen els costos dels intermediaris, tenen més marge de benefici i també poden oferir els seus productes a un preu més assequible.

I és que la concentració empresarial del sector alimentari ofega els pagesos de tot arreu. A Europa desapareix una granja familiar cada minut, segons l'organització pagesa internacional Vía Campesina, que reclama que s'aturin les ajudes a l'exportació de productes que maduren pel camí.