Hospitalet de Llobregat

Préssecs, llegums i fruits secs, els aliments que provoquen més al·lèrgies

Actualitzat a les 17:45 h   22/05/2009

Aquestes al·lèrgies depenen tant de factors genètics com ambientals, segons revela la Societat Catalana d'Al·lèrgia i Immunologia Clínica, que ha creat una base de dades per registrar els casos d'al·lèrgia alimentària a Catalunya. En els últims anys, el nombre d'al·lèrgies provocades per algun aliment s'ha duplicat, però malgrat aquest augment, el 90% de les diagnosticades continuen sent respiratòries. Les més habituals són reaccions al pol·len, a la pols i als gats.

La Societat Catalana d'Al·lèrgia i Immunologia Clínica ha creat una base de dades on es registraran els casos d'al·lèrgia alimentària a Catalunya, els aliments implicats i els símptomes que provoquin.

Aquest sistema ha recollit ja les dades de 102 persones, un 41% de les quals va patir reaccions al·lèrgiques després de menjar fruits secs, un 32% per consumir préssecs i un 23% per ingerir llegums.

Tot i això, la Societat Catalana d'Al·lèrgia i Immunologia Clínica diu que es tracten de dades preliminars que poden canviar, ja que hi ha franges d'edat  on la incidència més important la tenen altres aliments, com la llet i els ous en el cas dels nens petits.

Què hem de fer si tenim una reacció al·lèrgica?

Un cop identificat l'aliment que provoca la reacció, l'únic tractament existent és evitar consumir-lo. També és important que el pacient porti sempre a sobre un fàrmac adequat al tipus de reacció que pot tenir.

Segons la Societat Catalana d'Al·lèrgia i Immunologia Clínica, aquests descobriments obren línies d'investigació per un tractament eficaç de les al·lèrgies que vagi dirigit a la proteïna que la provoca.

Un 30% de la població tindrà reaccions al·lèrgiques a algun tipus d'aliment al llarg de la seva vida.