La periodista Montserrat Ponsa presenta la seva nova obra, "Nens a la cuina"
"Nens a la cuina", de la periodista Montserrat Ponsa, es presentarà avui a les 20 hores, a la Biblioteca Municipal d'Ametlla del Vallès pel regidor de cultura de la localitat, Joaquim Raga, i el cuiner Santi Santamaria del Racó de Can Fabes de Sant Celoni. Aquest petit volum, editat per l'Editorial Mediterrània, la mateixa que va publicar l'any 2002 "Una dèria pels fogons", de la mateixa autora, pretén ajudar els nens que, tot jugant, aprenguin de la mà de pares o mestres a acostar-se a aquesta noble tasca de cuinar.
Rere un pròleg del cuiner Fermí Puig, Montserrat Ponsa explica, de forma planera i amena, gràcies a unes il·lustracions molt encertades de J&E Romagosa, quins són els estris que cal utilitzar, el nom i d'on provenen els productes més usuals, petits secrets per reeixir davant els fogons, set "Menús a l'abast", unes pissarres amb receptes d'amanides, com preparar uns berenars per als amics, o petits secrets per fer més fàcil l'escomesa a la cuina.
També raona que, menjar bé és recomanable per a la salut. Que seure a taula davant d'unes menges agradables, és una acció social important perquè ajuda a enfortir els lligams familiars, apropar-se als altres, i, sovint, a guanyar les batalles més insalvables. Seure al voltant d'una taula és també lloc adequat per conrear noves amistats.
