Barcelona

Caramels sense gluten a les cavalcades

Actualitzat a les 18:15 h   06/01/2010

Una trentena d'ajuntaments catalans han decidit sumar-se a la campanya "Cap nen sense caramels" per distribuir-ne sense gluten durant les cavalcades de Reis

La iniciativa, impulsada des de fa tres anys per l'Associació de Celíacs de Catalunya, consisteix a marcar els caramels perquè els nens amb intolerància al gluten sàpiguen si poden consumir o no els que es llancen durant la cavalcada.

L'Ajuntament de Barcelona ha anunciat que la meitat de les 15 tones de caramels que repartiran a la cavalcada són aptes per a celíacs. La resta d'ajuntaments que s'hi han adherit són, segons recull l'Associació de Celíacs de Catalunya, Sant Celoni, Parets del Vallès, Corbins, Cerdanyola del Vallès, Palamós, Cunit, Vilalba Sasserra, Badalona, Fonollosa, Vilafranca del Penedès, Bigues i Riells, Santa Margarida de Montbui, el Masnou, Tarragona, la Palma d'Ebre, Sant Fost de Campsentelles, Cornellà, Molins de Rei, Sant Esteve Sesrovires, Fornells de la Selva, Tona, Sant Cugat del Vallès, Ripollet, Solsona, Lleida, Igualada i Alcoletge.

La malaltia celíaca és una intolerància al gluten de caràcter permanent que provoca una atròfia de les vellositats del budell prim, de manera que no pot absorbir els nutrients dels aliments. Els estudis recents calculen que afecta una de cada cent persones tot i que el 90% encara no estan diagnosticades.