Barcelona

MSF insta els països donants a millorar la qualitat nutricional dels aliments per combatre la desnutrició infantil

Actualitzat a les 00:03 h   17/10/2010

La radiografia de la pobresa continua mostrant un panorama desolador i l'horitzó s'entreveu complicat, i més des de l'esclat de la crisi econòmica mundial. El 16% de la població mundial, 925 milions de persones, pateixen fam crònica. Un dels problemes associats a aquesta xacra és la desnutrició i, com acostuma a passar, els més menuts són els que s'emporten la pitjor part. Més de 2,2 milions de nens moren cada any desnodrits. Coincidint amb el Dia Mundial de l'Alimentació, Metges Sense Fronteres ha fet una crida a millorar la qualitat de l'ajuda alimentaria mundial. Denuncien que els aliments que es donen no són els adequats.

Un cop de mà sempre és benvingut però per sobre d'aquesta màxima n'hi ha una altra que hauria de prevaler: que no tot si val. Per exemple, donar aliments a qui més ho necessita és una acció lloable però si el que dónes no és el que es precisa l'acció perd el seu valor. I més quan l'aliment és bo per donar-lo a fora però no per als programes del país donant.

Sobre aquest fet posa l'accent la nova campanya de Metges Sense Fronteres (MSF), Afamats d'Atenció. Insten els països donants a deixar de subministrar aliments amb una baixa qualitat nutricional, com les farinetes enriquides a base de cereals que no compleixen els estàndards alimentaris internacionals. Els Estats Units, Canadà, el Japó i la Unió Europea són els principals donants.

Es calcula que 195 milions de nens presenten desnutrició al món, un problema que no només pot aparèixer per l'escassa ingesta d'aliments. En els dos primers anys de vida d'una criatura és vital que mantingui una dieta rica en proteïnes, greixos essencials, carbohidrats, vitamines i minerals de qualitat. Les conseqüències d'una dieta diferent poden ser problemes en el creixement i desenvolupament, més risc de mort per malalties comunes o també discapacitats que poden ser de per vida.

Que les farinetes enriquides no són l'aliment més adequat no és nou. L'any 2008 els experts de l'Organització Mundial de la Salut ja van advertir-ho, assegurant que aquest tipus d'aliment poden inhibir l'absorció d'importants proteïnes i d'altres nutrients essencials.

Per tractar la desnutrició cal una dieta hipercalòrica i hiperproteïnica que contingui aliments com llet, ous, carn, vegetals, fruita, iogurts o galetes i pa, entre d'altres.

MSF destaca les bones pràctiques d'Espanya en aquesta qüestió. Madrid ha adoptat fa poc polítiques alimentàries adequades a les necessitats específiques de la primera infància i el 2009 es va convertir en el primer donant mundial d'aliments suplementaris per a menors de 5 anys.